汾阳白酒产业乱象：除了蹭“汾”字啥也不是

这样的疑问，在来吕梁之前，我和大家一样，都有点莫名其妙。不过，来了之后，我才发现，要重新认识吕梁，不，应该是汾阳才对。

一个城市的支柱产业是由几个大产业品牌支撑起来的。吕梁要打造中国酒都，当然也是这里有几个百亿品牌的崛起的原因。据中国酒业协会统计介绍，汾酒的销售额已达200多亿，成为支撑汾阳酒业一股独大的领导者。

据吕梁市白酒产业高质量发展2022行动计划中表述，吕梁市，现共有酒类生产企业203家，其中白酒生产企业128家，专营配制酒生产企业75家。白酒产能35万吨，其中规上产能25万千升。2016年到2021年，全市白酒产量从8.2万千升增加到18.5万千升，占到中国清香型白酒的五分之一、山西省的三分之二以上。白酒产量、产值和税收收入实现翻番，产业集聚集群发展的格局初步形成，成为吕梁市又一大支柱产业。

从这个数据来看，吕梁以纷阳为中心，要打造白酒中心地区品牌，就不难理解了。不过，吕梁要成为继贵酒，川酒之后又一酒都，应冠以清香白酒之都为好，这样具体可感，不会大而无当。就像茅台是酱香之都一样。

汾阳的酒品牌有点乱，不是因为别的，就是除了汾酒，没有别的。

一个汾酒年产值200多亿，号称中国酒魂，也有中国酒祖之称。但以现在的体量来看，显然名不符实，体量还不够大，发展的空间还有很大空间，至少也应在千亿级别，才对得上这样的顶级称呼。虽然，汾酒并没有达到中国酒魂这样的地步，但在清香界，也算是带头大哥。

汾阳正是由于汾酒的存在，影响了整个汾阳酒企的格局。一个汾酒占据了200多亿，众多蹭汾酒流量的小公司分食了剩余的100多亿，这就是汾阳的酒业的乱象。

走在汾阳的大街小巷，道路两旁可以看到很多酒厂的招牌与卖酒的店辅，名目繁多的各类产品名称多如牛毛。感觉整个大街都在卖酒，但真正能让你能叫得上的品牌不多，因为他们打出来的招牌都是酒厂的名称，不是酒品牌的名称，唯一例外的是汾酒；

一个汾酒的成功，带来的是无数个汾酒子孙。不仅产品名称相似，连公司名称都哪哪分不清。那种带汾的，带杏的，带花的，带村的，名目繁多，不仔细看，以为都是纷酒的，别怪我是近视眼，老花眼，相似的名字太多了。如果不取与汾有关的名称，这酒就卖不动，也卖不好。

为什么会这样？就是因为，汾酒一股独大造成的，重要的是汾酒代表的是清香型白酒的存在，其它酒厂要想在清香这个锅里混饭吃，就得搭汾酒的便车。不是因为别的，就是因为汾字代表了清香的品类。

汾阳王、青花瓷、汾杏、杏花香，一路有关汾的，杏的，村的都是同质化的产品，个个品质都与汾酒齐名，就是因为没有品牌，为了生存只有打汾酒的牌，这是汾阳酒业同质化的重要表征。

汾阳除了汾酒，后续成长起来有点规模的竹叶青，汾酒王，杏花村，汾杏，庞泉酒庄，青花瓷也正在崛起的路上，不过，他们打的牌都与汾酒有关，蹭的都是汾酒的流量。在品牌内容上，这些酒都没有明确的品牌诉求，很难在市场上有大的做为，更不能与汾酒的“中国酒魂”的内容相对抗。

顺势而为，积极推进，真的可以是一个城市的定位方向。吕梁力争3到5年，打造成世界级清香型白酒产业核心产区、中国原生态酿酒示范区和世界知名的酒文旅融合发展示范区，这种方向是可为的。不过，从市场观察来看，汾阳是白酒企业的聚集地，如果聚集汾阳为中国清香型白酒之都，显然，更加名实相符一些。可能是出于吕梁地区的考量，范围有点大，实际上，以汾阳为中心较为合适。如果说汾阳是酒都，他们却在表述中说，汾阳是厨师之乡，这就有点不伦不类，不知该说如何是好。

有道是，满大街都是卖酒的，却没有见到相关餐厨企业，这个城市定位应仔细研究，着力解决这种产业与城市诉求相冲突之处。

实施酒旅融合，将老酒名酒区，古村古镇、酒业基地、文化交流、休闲康养、会展博览、历史人文，艺术环境，合成一个统一的文化特质，这样，汾阳的杏花村酒企矩阵，就能从单纯卖酒到卖文化，卖历史，卖情感，卖归属的崭新飞跃。

杏花村乃是汾阳一个硕大的 IP ，应当竭力围绕“牧童遥指杏花村”这一绝妙的品牌印象，将汾阳的酒旅融合推至全新的高度。当下的汾阳毫无杏花村的美感可言，所呈现的尽是粗糙的黄土村庄之景象，此乃汾阳欲成为酒都的一大阻碍。

汾阳的酒都基础是有了，但都不要总以汾字整事了，要在超越汾字上做些大文章，将清香的品类做大做强，而不是将汾酒做大做强。

一个一个企业的品牌，一个是一个城市的品牌，二者不能混合在一起。

汾阳的酒企，除了汾酒在做品牌之外，其它的酒企都在蹭汾酒的流量过活，没有一个认真做品牌的。这是汾阳酒企，不能群体崛起的重要原因。

2022-3-9