玉米植物饮料迎来市场大爆发！

多年前与山西太原的一农业企业交流如何做玉米产品，他们声称要做玉米棒，甜玉米粉之类产品，甚至还有相关的保健酒项目。我交流说，以玉米为核心来做健康食品的市场是通达的，没问题。

问题是要做什么样的玉米产品，就是什么形态玉米产品，这个很重要。

玉米产品有巨大的市场，关键是怎么做？

所谓的鲜玉米本质上，是一个地摊类产品，价格在1元5毛之间，有人做了点加工，把玉米洗吧洗吧，装进塑料袋里或纸盒里，就能卖到5元，甚至10元。

什么绿色，环保，健康，减肥，轻食等等，说到大天也就是一个玉米棒，还能怎么着？

所以，在玉米棒的市场中，机会有限，要想做好的玉米棒市场，必须打开思路，放开眼界，精准连接用户，创新产品，才有广阔的市场空间。不做玉米延展，不做开发，不搞创新，就卖纯玉米棒，你就是把玉米棒的种子说到大天的好，也无用。

因为，玉米的象限有天花板控制着呢！

突破玉米本身向其它形态转化

盯着玉米健康，绿色，助消化的天然基因，不要卖纯玉米，也不要卖什么玉米品种，把玉米转变成玉米汁，变成健康饮料，这就是冲破天花板的新赛道，甚至比一般的果汁赛道要高得多。

基于这样赛道的选择，企业能听明白吗？听不明白？他们不明白从卖农产品至卖饮料转换的重要价值，更不知玉米形态变化之后的重要大市场。

多年以后，现在玉米赛道出现一个个全新的大品牌，他们却还在原地踏步。

老实说，玉米汁是饮料的赛道，健康养生的赛道，可以归类为植物饮料，这是一个大市场与风口。

要一举成功缘于全新定位

将产品定位于新一代植物饮料品牌，并按这样的定位，取一个响亮的品牌呼应名称，就走上了成功的第一步。

目前，中国市场流行的“超级植物”饮料，燕麦奶、大豆、核桃、杏仁、椰奶等饮品，都是老品类，新品类玉米汁市场还并不拥挤。虽然，各个餐馆里都会有喝现磨玉米汁的习惯，但在市场鲜少有零售的产品售卖，这就是最大的机会。玉米是不用进行市场教育的全新粗粮谷物食品，喝起来就是健康助消化。

人人都喜欢。

去看看，小红书的种草。2024年，玉米汁品类正在迎来快速爆发，主流电商的数据显示，玉米汁产品的销量至少有6个月同比增长；食品、生鲜、乳品品牌都开始推出玉米汁新品。

提供更健康方便、鲜榨好喝的玉米汁”产品，一定有市场，重要的是将用户需求，产品可口度的适配性调好。既要保持口感，又要保留健康功能。

这是一道难题，难题解决了，就是突破。

产品研发好，就要策划好产品在什么渠道销售，商超与餐饮渠道是必不可少的渠道。当然，线上的种草与引流也要同时下注。更重要的是，要做好供应链、品控，产品质量。要保持鲜榨好喝的玉米，在口感、品质上的统一性。要在最大程度保留玉米产品的膳食纤维营养，这是玉米产品在功能上的最大利益点。

产品研发好了，市场定位和渠道方向确定了，目标人群是谁呢？当然是掌管家庭生活消费开支，具备较强的购买力，而且愿意为了小朋友和老人，消费更注重产品的清洁健康和营养品质的年轻女性、妈妈群体们。

用健康意识最强的妈妈们打开“自然口碑”，迎来市场的大发展。

目标人群，产品价值诉求，渠道确定，产品精选 ，在这些动作都完成之后，渠道越深越广，卖的就越好。

从妈妈入手，再以孩子领跑，培养孩子对健康植物基饮品的消费习惯。广泛覆盖幼儿园、校园等渠道布局，持续提供与牛奶互补的营养均衡解决方案，这个市场就起来了。

玉米植物饮料正在崛起一个大品牌

据中国产业信息网数据，2020年，我国植物奶市场规模约为500亿元，并且，数字还在不断增长。电商与线下商超胖东来的双面夹击，会迎来高增长。

据天猫发布的《2020植物蛋白饮料创新趋势》报告显示，2020年，植物蛋白饮料市场增速高达800%，购买人数上升900%，成为了饮料市场中的一匹黑马，在市场中成长贡献占比15.5%。这更紧定了深耕植物饮料赛道的信心。

在市场进行启动后，要进一步打响全国市场的品牌知名度，并与高国民认知度的IP合作，推出联名款玉米汁，进一步深化市场销量，并逐渐形成一个新崛起的品牌。